馬來西亞的早餐可以豐盛到什麼地步？

馬來西亞是个多元种族的国家，拥有的美食可说是百花齐放，食物选择多到数不清。沒嘗試過早餐吃米飯？是時候走出舒適區了——馬來西亞的早餐絕對讓你大開眼界：

椰漿飯 Nasi Lemak

馬來西亞最典型的全民美食，棕櫚葉盛放椰奶香醇厚的米飯，搭配炸鳳尾魚、辣蝦醬、煎蛋及花生，一口就愛上的味道。

不管是早餐、午餐、晚餐或宵夜，印度煎餅都可以派上用場！香脆的煎餅搭配香濃的咖哩汁或辣蝦醬，别忘了点一杯子熱騰騰的Teh Tarik（拉茶）。

馬來西亞人很爱到茶楼或茶室飲茶吃點心，蝦餃、叉烧包、大包、糯米鸡、烧卖、猪肠粉等等任君選擇。為了滿足多元化需求，馬來西亞有很多清真點心餐廳。

在任意一家kopitiam（咖啡店）點一份半熟蛋，將雞蛋打入茶碗中，倒入醬油，撒少許胡椒，享受一頓輕盈又營養的地道早餐。

特別適合作為外賣。這是一種編織在側面的小油炸糕點，裡面塞滿了咖哩土豆和/或雞肉。它看起來像炸餃子，質感像餡餅，味道像咖哩。

Pancake（薄香餅）不只可以與楓糖漿，奶油或藍莓一起食用。馬來西亞的早餐煎餅叫apam balik，裡面塞滿了堅果，甜玉米或巧克力醬。香港人習慣稱之為冷糕。

黃薑飯即糯米飯用薑黃調味並上色，通常與咖哩雞一起食用。傳統上是為特殊場合和慶祝活動保留的，可以在齋月集市或是在早市上找到這種獨特的美食。

類似可麗餅狀的長條薄餅，通常搭配酸奶或咖哩食用。此外，這種美食有很多種叫法，可以寫作 Tosai / Tosei / Thosai / Dosa，點餐的時候就要留意一下啦。

不同於香港的雲吞麵，馬來西亞的雲吞麵類似撈麵，搭配蠔油、云吞、叉燒和青菜，佐一碗熱湯，非常开胃。

當然，早餐怎麼能少了吐司呢！熱氣騰騰的脆烤吐司中間夾滿咖椰醬，搭配半數蛋和咖啡/茶，營養豐富，為一天提供美好的開始。